淇淇教你三步驟做派、塔、餅乾 多媒體互動影音電子書

*** 300萬網友力挺,網路超夯點心教主「淇淇」最新力作
*** 每天破百萬人次收看的三立電視台「創意過生活」節目爆紅單元「三步驟做點心」超人氣甜點教主淇淇,親自示範製作點心時的關鍵技法,與不藏私的配方祕訣,

教你只要把握最重要的關鍵3步驟:

Step1攪拌.Step2烘烤.Step3組合

就能零失敗,新手也能一試成功


省錢、省事卻不減美味的頂級點心,在家就可以量身定做!,以最方便的食材、最簡單的技巧就能做點心,善用手邊器具:用紙捲代替桿麵棍、用米杯代替量杯,簡化製作技巧:用微波爐取代隔水加熱、用電鍋跟平底鍋取代烤箱,就能端出一道道香甜、可口又健康的絕妙甜點。

*** 說明最詳細————疑難解決、獨家祕方完全收錄

焦糖蘋果派、紅豆派、草莓千層派、波士頓派、葡式蛋塔、紅酒洋梨塔、鬆餅粉餅乾、果醬餅乾、格子餅乾,每道點心皆有三步驟說明文字,並特別標示出製作時最常碰到的問題、最容易失敗的地方,提供最正確又快速的解決方法。此外,在每道點心的最後,還有作者製作該道點心的獨家撇步與貼心叮嚀。例如加入優酪乳做為材料的甜點,不宜微波太久,以免過高的溫度會凝結其中的鈣質。又例如用電鍋蒸布丁,不但能省下一半的時間,而且口感比用烤箱烘烤更綿密……,這些獨家祕方,不論是新手或老手,都能從中吸取經驗,照著做出零失敗的甜點。

作法最簡單————3個步驟、最多20分鐘就OK

「3步驟做點心」的最大關鍵,在於將所有程序化繁為簡:工具簡單、材料替換、技巧簡化。淇淇告訴您只要利用身邊有的工具及材料,不用專業模具器材,也不一定要固定食材,少則5分鐘、多則20分鐘,就能在家做出超水準的美味甜點!